1985년 하반기에는 Franchise Pioneer chicken 사업을 하기로 결심하고 7주 교육을 받기전에

먼저 저희가정은 Yellowstone national  Park 여행을 떠났다. Buick station wagon 으로 네바다를 거쳐 Wyoming 주에 도착해 보니 너무너무 넓고 광활한 Land 였지요 . 10일동안 반쯤보고 아이들이 할머니 보고 싶다고해서 아쉬움을 뒤로하고 돌아왔다 이 무렵 처남가정이 가족이민을 막 왔을때이다.  Long Beach 근처 Wilmington 지역에 있는 본사 Store 에서 3주실습교육을 마치고 LA 에 있는 본사에서 Manager 교육 4주를 다 마쳤다. 그리고 1986년 2월 Riverside 에 있는 가게를 인수하였다 얼마나 교육 system 이 잘 되었는지  가게 open 첫날 혼자서 충분히 감당하였다.